Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκδίδει εντολές προς την Ευρωπαϊκή Επιτροπή Τυποποίησης (CEN) για την εκπόνηση Εναρμονισμένων Ευρωπαϊκών Προτύπων που υποστηρίζουν τις πιο πάνω οδηγίες. Μόνο τα πρότυπα τα οποία έχουν εκπονηθεί μετά από σχετική εντολή θεωρούνται εναρμονισμένα. Τα εναρμονισμένα πρότυπα φέρουν το παράρτημα ΖΑ. Στο παράρτημα αυτό καθορίζονται οι πρόνοιες που πρέπει να εφαρμόσει ο παραγωγός έτσι ώστε το προϊόν του να ικανοποιεί τις προϋποθέσεις για να φέρει την σήμανση CE.
Κατάλογος με όλα τα εναρμονισμένα ευρωπαϊκά πρότυπα δημοσιεύεται στην επίσημη εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Στον κατάλογο φαίνονται οι ημερομηνίες εφαρμογής του κάθε προτύπου. Η αρχική ημερομηνία είναι η ημερομηνία που αρχίζει η περίοδος συνύπαρξης του εναρμονισμένου προτύπου και των αντιστοίχων εθνικών υφιστάμενων προτύπων. Στην περίοδο αυτή η επίθεση της σήμανσης είναι προαιρετική. Η δεύτερη ημερομηνία είναι η ημερομηνία λήξης της περίοδος συνύπαρξης. Μετά το πέρας της ημερομηνίας αυτής τα αντίστοιχα εθνικά πρότυπα θα πρέπει να αποσυρθούν και η επίθεση της σήμανσης είναι πλέον υποχρεωτική.
Αρκετά πρότυπα που έχουν εκπονηθεί από τις ευρωπαϊκές τεχνικές επιτροπές που ασχολούνται με τον τομέα τροφίμων και βιοτεχνολογίας υποστηρίζουν πολλές ευρωπαϊκές οδηγίες όπως π.χ
Περισσότερες πληροφορίες για τις Οδηγίες Νέας Προσέγγισης και τα Εναρμονισμένα Πρότυπα μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα: http://www.newapproach.org/Directives/DirectiveList.asp
